29.05.2007

Wer zurzeit durch die Weinberge läuft, riecht einen feinen, aromatischen Duft: Die Weinberge blühen! Bereits drei Wochen vor dem eigentlichen Blütezeitpunkt nebeln die Reben den ganzen Ort mit ihrem Parfum ein. Aber auch andere Pflanzen verströmen ihr Aroma und machen einen Spaziergang durch die Weinberge zu einem sinnlichen Erlebnis. Sehen Sie selbst:

März 2007

Das Weingut Schmachtenberger geht neue Wege.

Bei der diesjährigen Jungweinprobe fielen die Weine von alten Reben aus dem Rahmen. Sie überzeugten durch ihre Vielfalt an Aromen, der Mineralität vom Muschelkalk und dem kräftigen Körper am Gaumen. Dies löste eine Diskussion über den Erhalt alter Rebbestände aus.

Aus diesem Grund entschieden wir uns, unsere älteste Anlage, einen Silvaner aus dem Jahre 1968, general zu überholen. Der Steilhang im Randersackerer Sonnenstuhl, gestützt von einer gewaltigen Mauer, zeichnet sich durch seinen karken Boden aus. Dies fordert alles von den Reben die sich tief in dem Gestein verankert haben. Dadurch entstehen einzigartige Terriorweine mit Mineralität.

Statt die Fläche zu roden bauten wir den in die Jahre gekommenen Drahtrahmen ab, um ein neues Drahtgerüst zu installieren. Dies erhält uns das Potenzial der "Alten Reben" für die nächsten Jahrzehnte.

Der Wein wird ab diesem Jahr unter dem Prädikat "Alte Reben" in den Verkauf kommen. Er zeichnet sich durch sein langes Reifepotenzial aus und ist ein großer Franke der den Fingerabdruck des Muschelkalks trägt. Er soll das Bewusstsein für diese Weinschätze neu wecken.

April 2007

Wir sind um ein Rebstück reicher. Vor einem Jahr hatten wir die Gelegenheit eine gute Silvanerlage im unterem Marsberg zu pachten. Nach einer einjährigen Brache und einigen Vorbereitungsarbeiten haben wir am Samstag den 28.4.07 endlich gepflanzt. Natürlich mit Silvaner!